Uzbekin veitsi: miten sen pitäisi olla
Mikä on Uzbekin veitsi? Tämä kysymys voi olla kiinnostava monille ihmisille. Tietenkin ei ole tavallista antaa veitsen, mutta joskus voi luopua taikauskosta tai ostaa sen itse. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain tavallinen asia. Uzbekin veitsi - tyylikäs huonekalut, jotka voivat samanaikaisesti suorittaa monia standardinmukaisia keittiötöitä. Tärkeintä on selvittää, mikä niistä on tarpeen. Tällaisten tuotteiden hinnat ja materiaalit ovat selvästi erilaisia.
Uzbekin veitsi: kahvan ominaisuudet
Mitä sinun pitäisi kiinnittää huomiota valittaessatietty malli? Uzbekin veitsi erottuu ensisijaisesti sen kahvan ja terien kiinnittämisen eri pohjoista. Käsityöläisten tekemät tällaiset asiat viettävät paljon aikaa ja vaivaa. Koska plexiglassin tai muovin kahva, et todennäköisesti näe. Todellinen Uzbekin veitsi tehdään siten, että se näkee aluksensa mestarin. Toisin sanoen sen kahva on valmistettu saigasta, vuohesta tai gazellasta.
Ne on sisustettu monimutkaisilla veistoksilla, eri väreillä. Mitä enemmän työtä kahvalla tehdään, sitä kalliimpi veitsi luonnollisesti on.
Myös terät ovat erilaisia
Joissakin yksityiskohdissa on eroja. Uzbekin veitsillä on hieman erilaiset terät: pienet, keskisuuret ja leveät. Kaikki taas riippuu siitä, mitä ne on tarkoitettu.
Esimerkiksi yleiskäyttöiset veitset ovat sopivialeivän, kakkujen jne. leikkaamiseen. Massiiviset suuret mallit, joissa on leveä pitkänomainen terä, ovat ihanteellisia vihannesten silppuamiseen. Esimerkiksi tällaisella veitsellä leikattu kaali on erittäin kätevä. Niiden voimakas paino tekee tästä menettelystä miellyttävän.
Muutamia vivahteita
Yleensä Uzbekistanin keittiöveitsi (pchak) on kauniseräänlainen malli. Se on erittäin helppo oppia. Kaikin terä on taottu, yleensä hiiliteräksestä. Vaikka ruostumattomasta teräksestä on usein myös pakoja. Kuitenkin ei ole väliä siitä, mitä terää terä on väärennetty, tärkeintä ei ole yhdestä kappaleesta. Tässä tapauksessa se katkeaa vain kaulassa, esimerkiksi syksyllä. Tällaisten ongelmien välttämiseksi käsin ympärille hitsataan kestävämmästä teräksestä valmistetut erikoisvarret.
Terän pituus vaihtelee usein välillä 16 - 22senttimetriä. Kahvan paksuus - noin 5 millimetriä. Samalla se pienenee kärjelle. Terä poikkileikkaukseltaan myös kaventuu siipipyörästä. Sen leveys voi olla jopa 5 cm. Niinpä veitsen geometria on erittäin hyvä. Siksi on helppo leikata tuotteita.
Pääsääntöisesti vaippa on kiinnitetty mehiläiseen. Yleensä ne on valmistettu tekonahasta, lisätty pahvilaatikoita, koristeltu applikaatiolla tai helmillä. On kuitenkin kalliimpia vaihtoehtoja. Joskus vaippa on valmistettu nahasta, koristeltu paksuista pitsistä tai kohokuvioiduista. Ne on liitetty kalliin pchakiin. Vähemmän yleinen metalli ja yhdistetty vaippa. Yleensä valinta on varsin laaja.
Uzbekin veitsien edut ja haitat
Katsotaanpa myös markkinoiden nykyisten mallien etuja ja haittoja.
Ensinnäkin Uzbekin veitset eroavat uskomattomiltaenergia ja kauneus. Toiseksi ei ole tarpeen jatkuvasti hioa niitä, koska ne säilyttävät toiminnallisuutensa pitkään. Tärkeintä on käyttää keramiikkakupin pyöreää jalkaa.
Mitä tulee puutteisiin: jos et tiedä miten teroittaa veitset tällä laitteella, voit vain pilata ne. Jopa monien Uzbekistanin basaarien erikoispisteissä on löydettävä todellisia ammattilaisia. Muuten veitset teroitetaan "nollaan".
Lisäksi nämä veitset eivät pidä kuumasta vedestä. Kosteassa asennossa kosteissa niitä ei voi jättää. Pinta voi ruostua. Veitset on pyyhittävä kuivaksi - tässä tapauksessa ei ole ongelmia. Lyhyesti sanottuna, sinun tarvitsee vain tietää, miten käsitellä näitä asioita.
Miten ostaa hyvä veitsi?
Oletetaan siis, että päätät ostaa yhdenedellä mainitut mallit. Miten ostaa hyvä veitsi? Joka tapauksessa Uzbekin pakhakia ei voida hankkia pyytämällä apua eri toimituspalveluista, valitsemalla tavaroita mihin tahansa luetteloon. Hän on pidettävä hänen käsissään ymmärtääkseen, että tämä on juuri sitä, mitä tarvitaan.
Ennen kuin voit valehdella paljon näennäisestitarvitset samanlaiset veitset. Todellisuudessa ne ovat kuitenkin täysin erilaisia. He näyttävät vain ulkonäöltään. Koska ne on tehty käsin, sinun täytyy olla hyvin varovainen - pitää useita malleja vuorotellen. Sinun pitäisi tuntea terän liike, tuntea tarkalleen, miten kahva menee. Sinun täytyy löytää "sinun" veitsi. Hänen kanssaan käden liikkeet tulevat luottaviksi, eli se on erittäin helppoa työskennellä hänen kanssaan. Yleensä ei ole vaikeaa hankkia haluttua mallia. Se tarvitsee vain vähän aikaa. Ja lopulta saat suuren apulaisen keittiössäsi!
