Herkullisia voileipiä: reseptejä. Loma-voileipiä: reseptejä valokuvilla

Voileivät, canapes, krutonit ja yksinkertaiset viipaleetleivät, joilla on jotain yläkerrassa, ovat herkullisia voileipiä. Näiden yksinkertaisten ja mutkattomien ruokien reseptit ovat hyödyllisiä aamiaiselle, nopeaa välipalaa lounasaikaan. Ne ovat hyödyllisiä siinä tapauksessa, että vieraat ovat jo kynnyksellä, ja tärkein ruokalaji, jonka kanssa aiot heidät uudelleen, on vielä kaukana valmistumisesta. Kyllä, ja jätä juhla pöydälle kylmän välipalan gourmetkruunuja, joissa on punainen tai musta kaviaari, ei ole häpeällistä. Voileipien valmistelussa on vain muutamia sääntöjä ja valtava ja suuri mielikuvitus. Voit keksiä omia herkullisia voileipiä. Jäljempänä annetut reseptit eivät ole lainkaan häikäilemätöntä kanonia. Voit korvata ainekset itse, lisätä jotain omaa.

Valmistuksen yleiset periaatteet

Etymologisesti sanalla "sandwich" on saksalainenalkuperä: "buter" on voita, ja "ford" on leipä. Tietenkin ajan myötä ruokalaji "kasvatti" hienostuneempia reseptejä. Nyt se ei ole enää vain leipää ja voita. Perustana voi olla krutoneja, matzo, pita. Viime aikoina voileipiä ja riisikakkuja on valmistettu voileipistä. Myös öljy ei ole enää pakollinen ainesosa. Se voidaan korvata majoneesilla, sinappillä, juustomassalla, ketsupilla. Jopa yksinkertaisimmat voileivät, joissa on juustoa ja makkaraa, voivat olla kuumia tai kylmiä, avoin voileipiä tai voileipiä. Testin perusteella voit laittaa salaatteja - se on myös erittäin maukasta.

Mutta voileipien valmistuksessa on useitayleisesti hyväksyttyjä sääntöjä. Ensinnäkin leipä. Se on leikattava ohuiksi viipaleiksi (enintään kahdeksan millimetrin paksu). Jos leipä murenee, ennen kuin se leikataan, leipä kuivataan. Loma-voileipien tulisi olla pieniä, mieluiten saman kokoisia. Ne tarjoillaan asiakkaille tasaisella lautasella, joka on koristeltu vihreillä, oliiveilla tai sitruunaviipaleilla. Krutoneissa leipä poistetaan kuoresta. Monimutkainen täytemateriaali voidaan kiinnittää varteen.

Pippuria ja juustoa

On olemassa nsruoanlaitto, joka on vain pari minuuttia. Ne ovat hyviä aamiaiselle tai kun tulet kotiin töistä, tarttumalla hampaita nälästä, kuten susi. Nopeasti valmistettu voileipä, jossa on paprikaa, täytyy olla raastettu juusto (100 grammaa) ja kotitekoinen peitattu paprika. Leikkaa valkoinen leipä viipaleiksi, levitä voilla. Me asetamme raastetun juuston ja sen päälle - marinoitua tai voissa paistettua pippuria. Halutessasi voit koristella kaikki oksaa.

Alkuperäiset "sekoitetut munat"

Nämä nopeat voileivät ovat hyviä aamiaiseksi. Leikkaa viipaleiksi valkoista leipää, leikkaa heistä ympyrä keskeltä. Pannua kuumennetaan auringonkukkaöljyllä. Levitä leipää. Kun ne on ruskistettu alla, me käännymme sen päälle. Jokaisen viipaleen keskellä rikkomme muna, varmistaen, että keltuainen putoaa reikään. Tämä vaihtoehto on hyvä, jos pidät pikku muna. Mutta voit tehdä muuten. Voit ajaa muna, kun leipää on paistettu vain ensimmäiseltä puolelta. Ja sitten, kun proteiini "tarttuu", käännä koko rakenne.

Tomaatti voileipiä

Ei tarvitse viettää paljon aikaa ja vaivaatee herkullisia voileipiä. Reseptit tarjoavat meille paljon vaihtoehtoja. Täällä esimerkiksi voileipä tomaateilla. Yhdelle palvelulle sinun täytyy ottaa kaksi viipaletta valkoista leipää. Paahtaa ne valkosipulilla. Laita päälle yksi viipale tuoretta tomaattia, joka on viipaloitu ympyröihin ja oksaan vihreitä. Peitä toinen leipä. Tässä reseptissä voit kokeilla loputtomasti smaltzilla. Sekoita valkosipulin ja suolan lisäksi myös karkeasti jauhettua mustapippuria tai hienoksi hienonnettua tilliä. Yhdessä tomaatin kanssa voit laittaa kurkkua. Tärkeintä on, että sianlihan rikkaus yhdistetään vihannesten tuoreuteen.

Herkullisia voileipiä: reseptejä pannulle

Jos sinulla on hieman enemmän aikaa, voit tehdä tällaisen välipalan.

Vaihtoehto 1, peruna

Kolme kaksi mukulaa, aja yksi muna sinne. Suola ja pippuri maistuvat paljon. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä. Luskaa massaa valkoiselle leipää ja laita täytetty rasva kuumaan rasvaan. Paista kunnes kullanruskea.

Vaihtoehto kaksi, juusto ja makkara

Smash muna kulhoon, lyö se kevyesti.haarukalla. Leikkaa hieman keitettyä makkaraa, kolme kovaa juustoa. Leikkaa pienet tomaatit. Täytteessä lisätään myös raaka- tai paahdettua sipulia (kuten joku enemmän). Vaivaa kaikki ja laita leipää. Lämmitä rasvaa paistinpannussa ja paista voileipä täynnä.

Lazy pizza

Koska puhumme juustosta ja makkarasta, huomaammeNäiden perustuotteiden avulla voit tehdä erilaisia ​​voileipiä. Älä rajoita itseäsi vain panemalla ne voidetun leivän päälle. Voileivät, joissa on juustoa ja makkaraa, ovat erittäin maukkaita. Pizzan menestys perustuu tähän. Mutta tämä italialainen ruokalaji on vain voileipä. Vastahakoinen sotku pizzan taikinan kanssa? Ja älä! Valmistele se pitkälle ranskalaiselle patonkeille. Leikkaa se pituussuunnassa. Kulhoon murskattiin 150 grammaa makkaraa, kaksi tomaattia, punaista paprikaa, hiero juustoa. Kääri kaksi munaa, sekoita. Lisää kaksi lusikaa majoneesia, joitakin hienonnettuja vihreitä, suolaa ja suosikki mausteita. Tämä seos laitetaan kasaan, joka on pussilankojen puolikkaalla, ja lähetetään esikuumennettuun uuniin. Paista, kunnes juusto on ruskistunut.

Syntymäpäivä sandwich reseptejä

varten lomapöydän välipala pitäisi näyttää elegantilta ja näyttävältä. Tässä muutamia ideoita, jotka yllättävät vieraat. Aley-unikot näyttävät pöydältä voileipiä punaisella kalalla. Pehmennä sata grammaa voita, sekoita 6 lusikaa mustaa kaviaaria. Levitä ohuita viipaleita valkoista leipää. Taimen tai kevyesti suolattu lohi leikataan ohuiksi "terälehdiksi". Laita ne leipää, muodostaen kukka. "Unikon" keskellä laitettiin pieni musta kaviaari. Sitrushedelmiä leikataan neljänneksiksi. Koristele ne lehtiä.

Syntymäpäivä voileipien reseptejä useinOn suositeltavaa käyttää keksejä leivän sijaan. Luonnollisesti sen pitäisi olla suolainen (suolainen, sipuli). Me hieromme juustoa, puristamme siellä valkosipulia, lisätään majoneesia. Kaksi keksejä liimaa tätä täytettä. Voitele yläosa ja laita pieni punainen kaviaari.

Lihalla

Jos sinulla on sianlihaa kotona, keitettyä naudanlihaa,basturma, paistettu naudanliha tai pihvi, voit tehdä hyvin maukkaita voileipiä uunissa. Reseptit suosittelevat ruisleivän käyttöä. Liha leikataan ohuiksi viipaleiksi, tomaatti - viipaleiksi ja sipuli - pienempi, sitä parempi. Juusto kolme. Voitele leivinpaperi voilla, laita se leipää. Yläpuolella on tuoreita yrttejä siroteltuja tomaatteja. Laitimme lihaa ja sipulia niihin. Ripottele juusto ja lähetä pannu uuniin. Paista muodostaen juustokorkin. Valmistele erikseen raastetun piparjuurikastikkeen, kerman ja vihreiden kastike.

Lähes täysi ateria

Canapes ja voileipiä pidetään välipaloina, muttaKuninkaallinen voileipä voi korvata lounaan. Paista hienonnettua sipulia kasviöljyssä. Otamme sen levylle. Tuoreet samppanjat ovat puhtaat. Leikkaa keskikappaleiksi ja paista. Tee sama kananfileen kanssa. Sekoitetaan ketsuppi ja majoneesi erilliseen kulhoon, lisätään hienonnettu valkosipuli. Ruisleivän palat kastettiin nopeasti maitoon ja rasvattiin kastikkeella. Laita ne leivinpaperille. Kastikkeen tulisi olla pohjassa. Laitimme kanaa, sieniä, paistettuja sipulia sitomattomalla puolella. Peitä tomaattipiirit, ripottele raastettua juustoa. Paista noin kaksikymmentä minuuttia. Bon appetit!