Miten elintarvikkeiden sertifiointi?

Elintarvikkeet pysyvät ihmisille ainekseksi, jossa heillä on erityinen energia, jota tarvitaan elävän organismin pysyvään toimintaan kokonaisuutena.

typologia

Ruoka on jaettu seuraaviin ryhmiin:

Kasvialkuperää olevat tuotteet. Näitä ovat vihannekset, hedelmät sekä viljat, pähkinähedelmät, erilaiset yrtit, mausteet.
Eläinten lähteistä huolehtiminen on nisäkkäiden, siipikarjan, kalan ja kalan mätiä, erilaisia äyriäisiä, munia ja maitoa.
Muut elintarvikkeet ovat orgaanisia (alkuperätyypeistä riippumatta): sienet, hiiva, makea hunaja jne.
Epäorgaaniset tuotteet, mukaan lukien suola ja kaikenlaiset elintarvikelisäaineet.
Jalostuksessa saadut elintarvikkeet - säilykkeet, makeiset ja leipomotuotteet, juustot, mehut jne.

Valtion valvonta

Elintarvikehyväksyntä suoritetaanvahvistus siitä, että ne ovat Venäjän lainsäädännön mukaisten normien mukaisia. Todistus olisi annettava vain sellaisille säännöksille, jotka on lueteltu valtioneuvoston asetuksen nro 982 mukaisella tuotelinjalla. Tässä kaikki syötävät yksiköt on ryhmitelty yksittäisten OKP-numeroiden (All-Russian Product Classifier) avulla. Sitten elintarviketuotteiden sertifiointi merkitsi niiden terveys- ja epidemiologista valvontaa. Kuitenkin Comtams Unionin 299 / 28.05.2010 tekemän päätöksen, joka koskee yhtenäistä elintarvikkeiden nimikkeistöä, joka on jatkuvan terveyden valvonnan alainen, tämä asiakirja on poistettu. Sen sijaan he alkoivat käyttää muita hygieniaturvallisuutta säätäviä sallittuja papereita.

Ilmoittautumislomake

Jos haluat antaa elintarvikkeita koskevia todistuksia, sinun on todistettava valtion rekisteröinti. Tämä vaatimus koski seuraavia säännöstöryhmiä:

lapsille tarkoitetut tuotteet;
urheilu ravitsemus;
raskaana oleville naisille;
Muuntogeeniset elintarvikkeet;
biologisesti aktiiviset lisäaineet;
luonnonmukaiset elintarvikkeet;
heterogeeniset elintarvikelisäaineet.

Menestyksekäs vahvistusterveys- ja epidemiologisen ja hygieenisen turvallisuuden varmistaminen, elintarvikkeiden sertifiointi merkitsee liittovaltion työ- ja sosiaalipalvelujen valvonnan asiantuntijalausunnon pakollista läsnäoloa.

Luvat

Elintarvikkeiden sertifiointi tapahtuu useassa vaiheessa. Ensinnäkin todistushakemus täytetään, ja seuraavat asiakirjat kerätään:

yritysasiakirjat;
rekisteröintitodistus;
verotunnus;
tekniset olosuhteet;
valmistajan tiedot;
luettelo yhtiön valmistamista tuotteista;
tuotteen koostumus, tiedot tuotantomenetelmistä;
aiemmin olemassa olevat todistusasiakirjat;
Rospotrebnadzorin valtion asiantuntijalausunto;
laboratoriokokeiden lomakkeet;
elintarvikkeiden näytteet.

Kun olet tutustunut asiakirjoihin, varmentajaon lähetettävä elintarvikenäytteet erityistarkastusta varten. Seuraavaksi erityinen elin tarkistaa annetut tiedot. Tutkimuksen tulosten perusteella hän tekee myönteisen tai kielteisen päätöksen.

Jokaisella asiakirjalla on yksilöllinen numero. Sen voimassaoloaika riippuu elintarvikkeiden sertifiointijärjestelmästä. Periaatteessa se on ajanjakso yhdestä kolmeen vuoteen. Jos asiakirjan voimassaoloaika on yli vuosi, viranomainen, joka myöntää asiakirjan, on velvollinen tekemään vuosittain tarkastuksen tuotteesta.