Kurpitsa omassa mehussa, ruoanlaitto reseptejä

Tavallinen kurkku ei tietysti voi tehdä paljon,mutta kauneuden ja nuoren asioissa terveys on valmis antamaan kertoimia monille muille tuotteille. Ensinnäkin se koostuu 95% puhtaasta, vilkkaasta ja strukturoidusta vedestä, jolla on korkea kaliumpitoisuus. Lisäksi siinä on paljon kromia, sinkkiä, magnesiumia, rautaa, fosforia, kalsiumia, jodia, mikroelementtejä ja vitamiineja. Ja tämä on vain osa ravintoaineiden joukkoa. Tästä syystä mikä tahansa ruokalaji tästä kasvisista, mukaan lukien omassa mehussaan olevat kurkut, on myös erittäin hyödyllinen. Joten opimme useita reseptejä tähän ruokalajiin.

Ensimmäinen resepti kurkkua omassa mehua

Samanlaisella mehulla ymmärrämme puuroa sen hedelmistä.Tehdäksesi sen, sinun täytyy grillata seitsemän tai kahdeksan kypsiä kurkkua suurella raastimella, lisätä niihin yhden ja puolen kupin suolaa ja sekoita seos. Anna sen seistä vähän, niin että mehu ilmestyy. Otamme nyt kaikenkokoisia kastiketta, omia makua, kuivaan ne. Puuro on jaettu kolmeen osaan.

Aloitamme valmistaa kurkkua omassa mehussa.Laita yksi pala apilaa pohjalle kolmen litran purkit, top - piparjuuri lehtiä, karkeaksi silputtua tilliä, pippuri ja kaksi kynttä hienonnettu valkosipuli. Puts tai asettaa kurkut, kurpitsat toinen kerros uudelleen, kurkku, piparjuuri tilli, kolmasosa osa viljakasvien, kaada loput yushku. Laita astioita kellariin tai kellariin ja jätä vaeltaa. Voit viileässä pimeässä paikassa korvata levyjä. Halutessasi peitä heti muovikuoret, mutta tämä ei ole välttämätöntä. 12-15 päivä peittaus on valmis, ja ne voidaan kääriä pysyvään varastointiin - rautaa kannet. Varmista, että kaikki aukot on täytetty.

Kurkut omassa mehussa - toinen resepti

Tässä tapauksessa kurkkuja sekoitetaanvalkosipuli, vihreät, puuro ja mausteet astiaan ja päälle - lautanen posliini ja sorto. Vihannekset olisi peitettävä puuhun täysin. Huoneenlämmössä jätetään säiliö, kunnes maitokäyminen alkaa. Kun tämä alkaa, siirrämme sen kellariin tai jääkaappiin. Kellarissa pitäisi olla lämpötila noin kolmesta lämmön asteesta. Lähdemme siihen täyteen kypsymiseen asti, joka tavallisesti tulee 12-15 päivään. Siinä tapauksessa, että nestemäärä laskeutuu fermentoinnin aikana, on tarpeen lisätä suolaliuosta 70 gramman suolaa litrassa vettä kohti. Kurkkujen peittäminen omassa mehussa on valmis.

Pickling kurkut yrttejä

Nyt tarvitsemme kaksi erilaista kurkkua:Ylikypsä, suuri - soseille ja pienille - suolausta varten. Kurkkutamme omassa mehussa. Resepti ei ole monimutkainen. Kuljetamme suuria vihanneksia lihamyllyn läpi, ne on pestävä ja kuivattu. Laitoimme kolmen litran juoman pohjaan piparjuuri, tilliä, mustaherukka- ja kirsikkalehdet, kaksi tai kolme hienonnettua valkosipulinkynttä. Kaikki tämän pitäisi kattaa kokonaan pohja. Top ruokalusikolla joditettua suolaa. Seuraava - perunamuusia ja siinä pieniä kurkut. Tarvitaan siis kokeilla, niin että puolet purkista on miehitetty. Jälleen laitamme samat vihannekset, suolat, perunat, kurkut, jotka on peitettävä nesteellä.

Viimeinen kerros on vihreä, laita se lehtiinpiparjuuri, joka estää homeen syntymisen. Ja viimeinen lusikallinen suola. Sulje astia muovikannella. On suositeltavaa jättää tilaa käymiselle. Jos kevät kurkut omassa mehussaan hapata vähän, sinun on laitettava ne tuoreeseen liuokseen - litra vettä, jossa on kolme rkl sokeria. He tulevat elämään ja ovat lempeitä ja tuoksuvia, hyödyllisiä pienille lapsille ja haavaumille. Lisäksi suolaliuos on hyödyllinen ruumiin puhdistukseen.

Ruoanlaitto suolakurkkua kuuma paprikat, valkosipuli ja piparjuuri

Ainekset 18 annosta: kolme kiloa kurkkua, 60 grammaa piparjuuria, yksi valkosipulin pää, kolme kuumapippuria, kaksi tölkkylikettä, yksi ja puoli litraa vettä ja kolmasosa lasista suolaa. Ruoanlaitto suolakurkkua omassa mehussaan. Ne olisi valmistettava asianmukaisella ruoanlaitto, maukkaita ja rapeita. Ne voidaan lisätä turpeen tai syödä erikseen.

Steriloi purkit ja kannet. Laita pesty kurkku kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä. Valmista mausteet ja anna sen keittää 15 minuuttia, kaataa kiehuvaa vettä. Sitten asetamme pankkeihin ylhäältä - rivin kurkut. Hiomme lisäksi vihanneksemme karkeaseurantaan. Kashka-suolaa ja ota 90 grammaa suolaa ja puoli litraa raastettua kurkkua. Täytämme tämän seoksen kaikki tyhjät tilat. Laita uudet kurkut ja sekoita uudelleen. Suljetamme tölkit kannella ja kuljetamme ne kylmässä paikassa, parhaiten jääkaapissa. Voit aloittaa syömisen kuuden viikon kuluttua.

Kevyesti suolatut kurkut pakkauksessa

Me kaikki rakastamme syödä suolakurppuja. Aiemmin sinun oli ostettava ne liikkeestä, ja he eivät aina olleet sinun makusi. Nyt on monia tapoja, joilla voit kokata ne itse, nopeasti ja vähäisin kustannuksin. Tarvitset: kiloa kurkkua, kaksi ruokalusikallista suolaa, yksi rkl sokeria, kaksi valkosipulin kynsiä ja kasana tilliä.

Nyt me kypsennämme kurkkuja omassamehua, jonka resepti on suunniteltu vain 10 minuutin ajaksi. Leikkaa pestyjen vihannesten hännät, hienot hienot valkosipulit ja tilli. Otetaan muovipussi, asetetaan kurkku siellä ja lisätään kaikki valmistetut ainesosat. Me sitoudumme laukkuun, ravistamme hieman ja panemme sen jääkaappiin. Se kestää 10 tuntia, ja edessäsi - nämä suolattu kurkut.