Kuinka kokata kirsikkahilloa siemenillä ja ilman niitä

Näytti siltä, ​​että se voisi olla helpompaa kuin kierrättäätuoreet kirsikat "talvella" jälkiruoka? Mutta kun otetaan huomioon marjat, sinun on ensin valittava yksi ruoanvalmistusmenetelmistä. Samaan aikaan sinun on vielä selvitettävä valmiiden astioiden ominaisuudet ennen kuin aloitat kirsikkahilloiden valmistamisen. Kivirakenteilla on erityisominaisuuksia, joilla on erityinen maku ja ihana aromi. Tosiasia on, että marjan sisempi ydin tunkeutuu lihaan ja siirappiin, jotka ympäröivät sitä "tarttumalla". Tästä johtuen monet herkut suosivat kirsikkahilloja, joissa on kuoppia samankaltaiseen jälkiruokaan, joka koostuu kokonaan mehukas massasta ilman kiinteitä sulkeumia. Muut makeiset eivät halua pilata iloa, valitsemalla jälkiruoka, joka koostuu kokonaan yhdestä massasta rakenteeltaan (toisin sanoen sylkemällä nucleoliin). Kumpi niistä on parempi lopettaa kulinaariset valintasi? Kaikki riippuu kummankin maun mieltymyksistä. Tässä artikkelissa annetaan reseptejä siitä, kuinka tehdä kirsikkahillo jamkillä tai ilman. Näiden kahden astian tekniikka eroaa hieman toisistaan. Lisäksi kerrotaan työkappaleen ominaisuuksista ja kestoajasta.

Kuinka kokata kirsikkahillo jamien kanssa?

Marjoihin, jotka ovat muodoltaan muodikkaita ja kauniita, on parempi suorittaa työ useissa vaiheissa:

1. Valmista siirappi sokerista (1-1,2 kg) ja 1 lasillinen vettä.
2. Täytä valitut kirsikat (1 kg) kuumalla liuoksella. Anna sen valmistaa 1-2 tuntia.
3. Keitä hillo ja kerää vaahto 5 minuuttia.
4. Toista edellinen vaihe kaksi tai kolme kertaa. Pitäisi olla liian keitetty paino. Sen tulee koostua marjoista ja tarpeeksi nestettä. Tätä varten tarkkailee kohtalaista kiehumista ja pysäytä se, kun sävy muuttuu hieman ruskeaksi.
5. Kaada marjat siirappilla pankkien yli.

Vihjeitä siemenetöntä kirsikkahilloa

Tämä menetelmä on työlämpi, mutta sen arvoinen. Jos sinulla ei ole erityistä laitetta ydinosan poistamiseksi, voit käyttää tavallista suurta pinää. Upottamalla sen marjaan reiän läpi, jossa hedelmäkori oli aikaisemmin kiinnitetty, koukku luu, ohjaamalla se ulos. Kun jalostetaan, paljon kirsikkamehua vapautuu, joten siirappia ei tarvitse keittää tarkoituksella. Kaada valmiin sokerimassan samassa suhteessa. Muutaman tunnin kuluttua voit aloittaa ruoanlaitto, joka on samanlainen kuin edellinen kuvaus. Harkitse myös, että siemenettömän jam "saavuttaa" valmiuden nopeammin, koska vettä ei käytetä astian osana.

Kuinka kauan voit säilyttää kirsikkahilloa?

Kaikki riippuu siitä, miten keitit sen. Kirsikkahillojen kestoaika kiviä ei oleon oltava enemmän kuin yksi kausi (syksy-talvi-kevät) eli seitsemän tai kahdeksan kuukautta. Tosiasia on, että nukleoluksen sisällä ei ole kovin terveellistä hydrocyaanihappoa. Ajan myötä se tunkeutuu marjojen ja siirappien massaan. Siksi sinun on syötävää koko purkitettu kirsikoita (hilloja, kompoteja), kunnes ne ovat tuoreita. Tämä rajoitus ei koske siemenettömiä aihioita, jotka voidaan säilyttää korkeintaan kolme vuotta.