Cherry jam-resepti melkein kuin isoäidin
Kuinka tunnet suosikkihoitasi?satunnaisia ilkeitä ja hauskoja Carlson kuuluisasta sadusta ja saman nimisen sarjakuvan? Tämä hahmo ymmärsi maistuvien asioiden tunnetta ja suuria etuja, joita he tuovat - ei ole ihme, että hän katsoi hilloksi maailman parhaan lääkkeen. Ja todellakin - sellainen herkku, esimerkiksi kirsikkahillo, jonka resepti ei ole muuttunut paljon vuosien varrella, on varmasti yksi jokaisen lapsuuden muistoista, joka muistuttaa isoisän käden lämpimästä ja hyvästä aikuiselämästä, hänen huolellisuudestaan, valmiudestaan aina kohdella jonkun , hyödyllisiä ja ainutlaatuisen maukkaita. Mutta tiedätkö, miten tehdä hillosta oikein? Tämä on erittäin tärkeä asia, kuten huolimaton lähestymistapa ja lopullinen tuote ei saa korkealaatuista, jota voi luonnollisesti syödä, mutta se ei tuo iloa ja lämpöä.
Ensinnäkin sinun pitäisi olla tarkkaavainenvalikoima hedelmiä ja marjoja, joista hilloa tehdään. Niiden on oltava tuoreita, kypsiä ja vahvoja, vailla vaurioita ja roiskeita. Toinen korkealaatuisen herkkujärjestelmän säännös on huolellisesti seulottu sokeri, ilman kokkareita, ihanteellisesti sokerisiirappia. Ja kun kaikki raaka-aineiden hankintaan ja siirapin valmistukseen liittyvät alustavat työt ovat valmiit, voit aloittaa herkullisuuden valitsemalla resepti, joka vaikuttaa sopivimmalta.
Esimerkiksi kirsikkahillohedelmä, jokatarjoaa maukkaan herkullisen ruoan, aromaattisen ja mehukas. Tämä vaatii kirsikoita (1 kg), vettä (250 ml) ja sokeria (1 kg). Herkullisen luomisen prosessi on aloitettava panemalla marjat emaliemuun, lisäämällä vettä ja sokeria. Seuraavaksi hillo vaatii kiehuvaksi keskisuurten voimakkuuspalojen päälle, jotta se ei pala. Kiehumisen jälkeen voit poistaa vaahdon astian, poistaa pannun lämpöä lämpimässä paikassa 8-10 tuntia, jonka jälkeen marjat täytyy keittää uudelleen ja varata uudelleen samalle ajanjaksolle. Seuraavaksi sinun on toistettava kypsennys kiehuvaan kolmanteen kertaan, jonka jälkeen valmis kirsikkahillo -leipä, joka on selkeää ja yksinkertainen, voidaan kaataa steriloidut purkit ja valssatut.
Toinen tapa luoda tämä ihanaherkku vaatii kirsikoita (900 g), sokeria (1,1 kg) ja sitruunahappoa. Tämä kirsikkahillo-resepti ehdottaa valmistautua siten, että hedelmät pysyvät kokonaisuuksina, joten niiden kirsikoiden pitäisi valita sopivat lajikkeet - tiheä lihaa. Ensinnäkin niiden pitäisi päästä eroon siemenistä ja varrista, sitten kaataa sokeria eikä jätetä useita tunteja, jotta marjat alkavat maustettu mehu. Seuraavaksi sinun on kiehua hillo keskisuurten voimakkuuden tulipaloon kiehuvaksi, lisää sitruunahappo veitsen kärkeen ja keitä muutaman minuutin ajan.
Vaihtoehtona herkulliselle kirsikkahillolleolla herkku kaikista muista marjoista ja hedelmistä, esimerkiksi makean kirsun hedelmistä. Ota tähän tarvitset kirsikat (1 kg), appelsiinimehu (300 ml), vanilja, neilikka ja kaneli (1 kpl), sokeri (900 g.). Ensin sinun on valittava parhaat marjat, irrotettava varsi niistä ja päästä eroon siemenistä. Vanilja (pod) on leikattava puoli, kaavittu siemeniä. Seuraavaksi sinun täytyy valmistaa siirappi - tuoda omenamehu kiehua, sekoittaa varovasti sokeria ja keittää siirappi, kunnes se liukenee. Seuraavaksi valmistele herkullista kirsikkahillo-reseptiä samassa paistinpannussa, jossa siirappi sijaitsee - kaada hedelmiä siellä, ripottele kanelia, neilikkaita ja vaniljaa. Cook-herkku tulee olla puoli tuntia, joskus sekoittaen ja poistamalla syntynyt vaahto.
Jos mikään ehdotetuista resepteistä ei teePidin niistä tai ne näyttivät klassisilta ja siksi liian tavallisilta, voit yrittää tehdä niitä koskevia muutoksia - lisätä pähkinöitä hilloon tai yhdistää useita hedelmiä ja marjoja ja käyttää epätavallisia ratkaisuja, esimerkiksi käyttää sitruunan hillohedelmää.
