Kuinka nopeasti valmistetaan hiiva taikina piirakoita varten?
Työnnä usein piirakat?Useimmat nykyaikaiset kotiäidit vain harteillaan hartioillaan: missä viettää aikaa, koska hiivataikina on niin kauan kypsää. Syötkö piirakat täältä, kun tulet töistä ja mieti, miten ruokit perheesi ennemmin!
Mutta ei kaikki ole niin surullista!On reseptejä, joilla hiiva taikina piirakoita voidaan keittää erittäin nopeasti. Ja paistettujen tuotteiden laatu ei heijastu, piirakat osoittautuvat herkiksi, maukkaiksi ja kestäviksi tuoreudestaan.
Näiden piiraiden täyttäminen voi palvella kaikkea,että sydämesi toivoo. Tavallisista perunamuutoksista hilloon tai hilloon. Ja täyttö on parempaa valmistautua etukäteen, sillä meidän hiivataikinan piiraista valmistuu nopeasti.
Tarvitaan pieni pussiinstant hiiva, puoli lasia maitoa, kaksi (makealle voi laittaa neljä) ruokalusikallista sokeria, noin neljä kupillista jauhoja, kaksi munaa, hieman suolaa ja kaksi kolmasosaa cup kasviöljyä. Jos otat lukumäärä ehdotettuja tuotteita, saat parikymmentä piirakoita.
Joten, ruoanlaitto hiiva taikina piirakoitaaloittaa vaivaamalla opary. Tee tämä sekoittamalla hiiva, kuusi ruokalusikallista jauhoja ja sokeria. Ja maito lämmitetään niin, että se lämpenee ja alkaa kaataa kuivien elintarvikkeiden sekoitus, sekoittaen siten, ettei ole kokkareita. Tämän seurauksena saamme taikinan, joka muistuttaa rasvaista jogurtia tiheydeltään.
Muuten tällainen hiiva taikina piirakoita voikeittää ja käyttää tuoretta hiivaa. Tässä tapauksessa kuitenkin tarvitaan enemmän aikaa testin valmistamiseen. Kun käytetään tuoretta hiivaa, opara valmistetaan eri tavalla. Ensin sinun täytyy sekoittaa vapinaa lämpimässä maidossa ja lisää sitten sokeria ja jauhoja.
Peitämme ruokia kansiin ja asetamme sen lämpimään paikkaan viidentoista minuutin ajaksi. Kun käytät tuoretta hiivaa korroosiota varten, lusikat kestää noin puoli tuntia.
Nyt voit aloittaa taikinan sekoittamisen. Jotta kaikki tapahtuisi mahdollisimman nopeasti, on kätevää käyttää sekoittimen erityisillä suuttimilla, mutta voit tietysti vaivata taikinan ja käsien.
Joten voittaa kaksi munaa (ei vaahtoa, mutta juuri ennenhomogeeninen massa), kaada ne lusikkaan ja alkaa vaurioittaa taikinaa, kaada kolme lasillista jauhoja. Taikinan sekoittamisen aikana kaadetaan öljyä. Piirakoiden sekoitettu hiiva-taikina ei saisi olla jyrkkä (kuten esimerkiksi nyytit), mutta sen ei pidä tarttua käsiin. Sekoittajalla tätä taikinaa voidaan vaivata viidestä seitsemään minuuttiin, mutta manuaalinen vaivaaminen ei vie paljon aikaa.
Ainesosaluettelosta käy ilmi, että jauhoja tarvitaankolmesta neljään lasia, tämä epätarkkuus johtuu siitä, että jauho on erilainen laatu. Siksi kolme lasia voidaan upottaa turvallisesti, ja neljäsosa voidaan lisätä tarpeen mukaan, jos taikina ei ole tarpeeksi paksu.
Joten taikina on valmis. Jos me vaivaamme sen kuivalla hiivalla, se voidaan välittömästi leikata piirakoiksi. Käytettäessä tuoretta hiiva-taikinaa on osoitettava lämpimässä paikassa noin kolmekymmentä minuuttia.
Leikattujen piiraiden leikkaamista ei ole parempi lisätä taikinaanlisämäärää jauhoja. Ja rullatessa litteitä kakkuja oli kätevämpää, sinun täytyy pestä hieman kasviöljyä kädellä ja työkalulla (rullaava nasta ja levy). Tässä tapauksessa taikina ei tartu kiinni.
Valmis piirakat levitä leivontalaatikossa ja annaNe ovat noin kaksikymmentä minuuttia peitettynä päällekkäin, joten taikina ei tule ilmassa. Vaikka piirakat ovat valmiina, sytytämme uunin niin, että se lämpenee 200 asteen lämpötilaan. Ja kulhossa otamme yhden munan, jota käytämme voidakseen ylöspäin kasvaneen piiraiden yläosaa.
Lähetä tislatut ja murskaamattomat munanpähkinät uuniin ja leipoa kunnes he punastuvat. Tyypillisesti leivonta-aika on noin kaksikymmentä-kaksikymmentäviisi minuuttia.
Jopa nopeammin voidaan valmistaa hiivataikinaapaistettuja piiraita, koska tässä tapauksessa ei ole tarvetta laittaa lusikkaa. Ota puolikuu maitoa, kaksi rkl sokeria, vähän suolaa, sata grammaa kasviöljyä, 40 grammaa tuoretta tai pussia kuivahiivaa ja noin kolme lasillista jauhoja.
Liukumme lämpimässä maitohiivaassa, kaada siinäsokeria ja suolaa ja kaada öljy. Nyt alkaa kaataa jauhot ja vaivattavat taikinaa. Mesim ensin astiaan, sitten pöydälle. Laitoimme valmiin taikinan laukkuun ja panemme sen kylmällä vedellä täytettyyn astiaan. Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin voit aloittaa piirakoiden täyttämisen ja kymmenen minuutin kestävyyden jälkeen paistat ne pannuun.
Kuten näet, niin että talo hajuja piirakoita, ei ole tarpeen viettää paljon aikaa, kaikki voidaan tehdä ja kiire.
